Осетинский пирог с сыром
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. На выходе у вас должно получиться 3 пирога Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Просеянную муку высыпать в посуду. Вылить в муку подогретое молоко или кефир. Добавить дрожжи, сахар, соль и замесить тесто. Тесто должно получиться не очень твердое. Поставить тесто на расстойку на 2 часа. Через это время хорошо его перемешать и убрать еще на 40 минут.
- 2
Шаг 2
2. Для начинки размять сыр. Если сыр не жирный, добавить растопленное сливочное масло.
- 3
Шаг 3
3. Тесто разделить на 3 части. Размять ее в виде лепешки и положить посередине начинку. Соединить концы лепешки в середине.
- 4
Шаг 4
4. Придавливая руками придать лепешке круглую форму толщиной в 1,5 см.
- 5
Шаг 5
5. Духовку разогреть до 200 градусов. Лепешку выложить на лист и выпекать 15 минут. Готовые пироги смазать сливочным маслом и разрезать на шесть частей. Подается пирог горячим.