Выпечка

Осетинский фыдчин

Name: Осетинский фыдчин
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Мука; Дрожжи свежие; Яйцо; Сметана; Кефир; Молоко; Сахар; Соль; Мясо (говядина или баранина); Лук репчатый; Чеснок; Мясной бульон; Масло сливочное; Специи -

120 мин4 порц.21 февр. 2026 г.

Описание

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Хочу рассказать вам, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Инструкция

Время приготовления

120 мин

Ингредиенты

Порций:

Кол-во	Ед.	Ингредиент
550-600 грамм (тесто на 3 пирога)	—	Мука
35 грамм (тесто на 3 пирога)	—	Дрожжи свежие
1	шт	Яйцо
2	ст. л	Сметана
200 мл (тесто на 3 пирога)	—	Кефир
100 мл (тесто на 3 пирога)	—	Молоко
1	ч. л	Сахар
1	щепотка	Соль
1 кг (начинка на 3 пирога)	—	Мясо (говядина или баранина)
1	шт	Лук репчатый
3-4	зубчика	Чеснок
12 ст. ложек (начинка на 3 пирога)	—	Мясной бульон
90 грамм (для смазки пирогов)	—	Масло сливочное
по вкусу (свежемолотый черный перец, молотый жгучий красный пере	—	Специи -