Орзо с креветками и оливками
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Орзо – это разновидность пасты, которая по виду напоминает длиннозернистый рис. Креветки подойдут охлажденные или замороженные, большие или маленькие. Подавайте блюдо сразу после приготовления. Рукколу можно заменить петрушкой или зеленым луком Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовьте пасту, для этого наберите в кастрюлю воды, посолите ее, поставьте на огонь и дождитесь ее закипания. Бросьте орзо в кипящую воду и варите после закипания 5-8 минут. Почистите чеснок, промойте и нарежьте помидоры. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выдавите чеснок с помощью чеснокодавки на сковороду и готовьте 2 минуты.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте помидоры, увеличьте огонь и жарьте еще 5 минут.
- 3
Шаг 3
3. Подготовьте оливки, для этого порежьте их пополам. Бросьте в сковороду оливки, каперсы и перемешайте, посолите и поперчите.
- 4
Шаг 4
4. Почистите креветки, добавьте их в сковороду.
- 5
Шаг 5
5. Готовьте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны.
- 6
Шаг 6
6. Когда макароны будут «аль денте» (почти готовы), добавьте их в сковороду и перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Промойте и нарежьте рукколу или петрушку, измельчите и посыпьте блюдо.