Орские пирожки
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Эти пирожки готовятся очень быстро! Начать следует с замеса теста, а пока тесто настаивается, подготовить фарш. Готовить фарш можно их любых субпродуктов, можно сначала их отварить, а потом обжарить, а можно сразу приготовить фарш из свежих субпродуктов, а затем обжарить до готовности, результат в любом случае будет одинаково хорош Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты в соответствии с рецептом.
- 2
Шаг 2
В миску для замешивания теста влейте 400 граммов теплой воды, положите дрожжи.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль и сахар.
- 4
Шаг 4
Перемешайте до растворения всех ингредиентов.
- 5
Шаг 5
Просейте муку и замесите тесто, оно не должно быть густым.
- 6
Шаг 6
Накройте пленкой и оставьте для брожения в течение 1-1,5 часов.
- 7
Шаг 7
Пока бродит тесто, помойте субпродукты, почистите лук.
- 8
Шаг 8
Приготовьте фарш из лука и свежих субпродуктов.
- 9
Шаг 9
Налейте на сковороду растительное масло и выложите фарш, жарьте до готовности под крышкой, время от времени помешивая.
- 10
Шаг 10
Готовый обжаренный фарш посолите и поперчите по вкусу.
- 11
Шаг 11
За это время тесто существенно увеличилось в объеме, можно приступать к готовке пирожков.
- 12
Шаг 12
Приготовьте миску с водой, каждый раз перед приготовлением нового пирожка смачивайте руки водой, так тесто будет меньше прилипать к рукам.
- 13
Шаг 13
Возьмите небольшое количество теста, растяните его слегка в руках, сделайте небольшое углубление.
- 14
Шаг 14
Положите внутрь пирожка начинку.
- 15
Шаг 15
Сформуйте пирожок, в это время на сковороде растительное масло должно быть хорошо разогрето, положите пирожок в разогретое масло и обжаривайте с обеих сторон.
- 16
Шаг 16
Не кладите слишком много пирожков, они должны размещаться свободно, так как в процессе жарки они будут увеличиваться в объеме.
- 17
Шаг 17
Обжаренные пирожки выкладывайте на бумажные полотенца, которые впитают лишний жир.
- 18
Шаг 18
Пирожки получаются очень вкусными, с хрустящей корочкой.