Оригинальная яичница в авокадо
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Мне встречались рецепты приготовления яичницы в ломтиках томатов, в перце и даже в хлебной корочке. А вот яичницу в авокадо вижу впервые. К такой яичнице можно добавить бекон, сыр, зелень, сосиски, болгарский перец и прочие овощи. Подавайте блюдо сразу после приготовления Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте авокадо и разрежьте его на 2 половинки, удалите косточку.
- 2
Шаг 2
2. Отрежьте у каждой половинки закругленную часть.
- 3
Шаг 3
3. С помощью обычного стакана или кондитерского кольца вырежьте мякоть, чтобы в полученное отверстие можно было разбить яйцо.
- 4
Шаг 4
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите подготовленную половинку авокадо, разбейте в отверстие яйцо. Обжаривайте на среднем огне. Как только схватилось яйцо, аккуратно переверните и обжаривайте с другой стороны.
- 5
Шаг 5
5. Переложите блюдо на тарелку, добавьте соль и молотый перец, подавайте сразу же, украсив зеленью.