Горячие блюда
Орекьетте
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Хочу научить вас,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На рабочий стол высыпьте просеянную муку и манку, сделайте в центре углубление и влейте теплую воду и масло. Тщательно перемешайте, замесите тесто, скатайте в шарик и дайте отдохнуть минут 15.
- 2
Шаг 2
2. Отщипните немного, скатайте тонким жгутиком и нарежьте вот такими маленькими кусочками.
- 3
Шаг 3
3. Небольшим ножом проведите от края до края, придавая форму ушка.
- 4
Шаг 4
4. Выкладывайте готовую пасту на поверхность, присыпанную мукой.
- 5
Шаг 5
5. Варить орекьетте нужно быстро: как только всплывут после закипания, они готовы.