Ореховый пирог с меренгой
Описание
Ореховый пирог станет отличным дополнением к чаю, кофе, молоку, компоту. Хочу отметить, что готовить его нужно именно из грецких орехов. Пирог нежный, немного влажный, не сухой и очень ароматный. А как его приготовить подробно изложено в пошаговом описании Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте тесто для пирога. Отделите желтки от белков. Выложите желтки в глубокую посуду.
- 2
Шаг 2
Добавьте 1 стакан сахара и хорошо перемешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте сметану и соду.
- 4
Шаг 4
Растопите сливочное масло и добавьте в тесто. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Всыпьте неполную чайную ложку молотой корицы.
- 6
Шаг 6
Грецкие орехи прокалите в сковороде.
- 7
Шаг 7
После измельчите и добавьте в тесто.
- 8
Шаг 8
В последнюю очередь добавьте в миску муку.
- 9
Шаг 9
Перемешайте.
- 10
Шаг 10
Выложите тесто в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой.
- 11
Шаг 11
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175 градусов 45-50 минут. Время выпечки зависит от Вашей духовки.
- 12
Шаг 12
Приступите к приготовлению меренги. Белки взбейте до твердых пиков. После постепенно всыпьте 0,5 стакана сахара, не переставая взбивать.
- 13
Шаг 13
С помощью кулинарного мешка с насадкой отсадите на пирог цветочки из меренги.
- 14
Шаг 14
Отправьте пирог в духовку еще на 10-15 минут, чтобы меренга подрумянилась.
- 15
Шаг 15
Ореховый пирог с меренгой готов.