Ореховый кекс по ГОСТу
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Если у вас под рукой не оказалось орешков кешью, то попробуйте их заменить грецкими орехами. Масло выбирайте проверенного качества жирностью не менее 82,5% Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты для приготовления выложите на стол.
- 2
Шаг 2
Орехи кешью мелко порубите ножом.
- 3
Шаг 3
Дробленные орешки выложите на сухую сковороду, обжарьте до легкого золотистого оттенка на среднем огне, помешивая лопаткой.
- 4
Шаг 4
В просторную миску выложите размягченное сливочное масло и добавьте к нему сахар, ванильный сахар.
- 5
Шаг 5
Миксером активно взбейте эти ингредиенты до кремообразного состояния.
- 6
Шаг 6
Вбейте яйца.
- 7
Шаг 7
Вмешайте яйца миксером.
- 8
Шаг 8
Просейте муку с разрыхлителем, лопаткой перемешайте.
- 9
Шаг 9
Добавьте дробленые орешки кешью. Вмешайте их в тесто. В итоге у вас должно получиться достаточно густое, вязкое тесто.
- 10
Шаг 10
Тесто выложите в форму для выпекания, разровняйте и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. У меня форма силиконовая, поэтому я ее ничем не смазываю.
- 11
Шаг 11
Готовый кекс чуть охладите, по желанию присыпьте сахарной пудрой, нарежьте ломтиками и подавайте к столу.
- 12
Шаг 12
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.