Ореховый кекс
Описание
Такой кекс подойдёт для Пасхи или небольшого праздника. На такой случай лучше иметь необычную форму для выпечки. Сверху можете добавить глазурь, чтобы было ещё эффектней. Тесто замешивается на сметане, поэтому получается мягкая, немного рассыпчатая структура
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала орехи измельчите до небольших кусочков и выложите на противень с фольгой. Потом отправьте их в духовку на 13 минут при 160 градусах.
- 2
Шаг 2
2. Когда они остынут, перемешайте их с коричневым сахаром и корицей. Начинка готова!
- 3
Шаг 3
3. Теперь займитесь тестом. В глубокой миске смешайте соду, соль и муку.
- 4
Шаг 4
4. Миксером или руками в другой посуде тщательно перемешайте мягкое масло с сахаром в течение 3-5 минут.
- 5
Шаг 5
5. Затем поочерёдно добавьте яйца, сметану и ванилин, продолжая мешать.
- 6
Шаг 6
6. А потом всыпьте сухую смесь. Замешайте тесто.
- 7
Шаг 7
7. Теперь 1/3 часть теста выложите в форму для выпечки.
- 8
Шаг 8
8. Далее распределите половину ореховой начинки.
- 9
Шаг 9
9. После этого опять часть теста, оставшиеся орехи и остальное тесто.
- 10
Шаг 10
10. Выпекайте ореховый кекс 60 минут в духовке при 180 градусах. Дайте ему немного остыть, а потом подавайте.