Ореховые булочки
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. У меня получилось 11 нежнейших булочек с ореховой начинкой. Количество продуктов можно удвоить или утроить. Все ароматно, сладко и вкусно! Просто идеальный десерт к теплому семейному чаепитию! Удачи Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты. Приступим!
- 2
Шаг 2
В теплом молоке (38-39 градусов) растворите дрожжи, сахар, соль.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйцо, топленое сливочное масло и растительное, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Всыпайте небольшими порциями просеянную муку и замешивайте тесто. Добавьте ванильного сахара.
- 5
Шаг 5
Тесто не должно быть крутым, достаточно того, чтобы оно не липло сильно к рукам. Сформируйте колобок, положите в глубокую посудину и накройте чистой салфеткой, уберите тесто в тепло на 2 часа.
- 6
Шаг 6
Приготовьте ореховую начинку. Очистите грецкие орехи, обжарьте их на сковороде до появления приятного запаха.
- 7
Шаг 7
Перекрутите орехи через мясорубку, добавьте сливочное мягкое масло, сахар, по желанию корицу. Перемешайте, начинка готова.
- 8
Шаг 8
Тесто подошло, осадите его руками.
- 9
Шаг 9
Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в прямоугольник. Разложите равномерно ореховую начинку.
- 10
Шаг 10
Орехи чуть вдавите в тесто. Теперь треть теста положите на серединку, как на фото.
- 11
Шаг 11
Накройте оставшейся третью тесто.
- 12
Шаг 12
Большим острым ножом порежьте тесто на небольшие кусочки.
- 13
Шаг 13
Каждый кусочек теста перекрутите пару раз и положите на смазанный противень. Смажьте желтком и дайте постоять булочкам минут 15-20 в тепле.
- 14
Шаг 14
Выпекайте булочки при температуре 200 градусов минут 20-25. Следите, чтобы не подгорели. Пекутся быстро! Приятного!