Ореховое печенье (песочное)
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Это печенье мне напоминает уютные семейные вечера. Я его готовлю в 2 видах: классическое и с какао. Используйте любые орехи по вкусу. Украсить печенье можно растопленным шоколадом или готовой шоколадной пастой Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Поджарьте фундук в духовке.
- 2
Шаг 2
2. Остудите его, затем положите на полотенце и потрите полотенцем, чтобы очистить его. Измельчите в крошку.
- 3
Шаг 3
3. Взбейте в миксере сахар и сливочное масло комнатной температуры до получения пушистой массы, 4-5 минут.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте ореховое масло и молотый фундук, тщательно смешайте.
- 5
Шаг 5
5. Смешайте в небольшой миске муку, разрыхлитель и соль. Всыпьте сухую смесь в миску с сахаром и сливочным маслом, перемешайте с помощью резинового шпателя.
- 6
Шаг 6
6. Разделите полученное тесто на две части, в одну добавьте какао.
- 7
Шаг 7
7. Сделайте с теста любую форму и оберните его в пергамент. Положите завернутое тесто в холодильник минимум на 6 часов.
- 8
Шаг 8
8. Нарежьте охлажденное тесто кусочками толщиной 0,5 сантиметра.
- 9
Шаг 9
9. Выложите нарезанное печенье на противень для выпекания. Поставьте противень в заранее разогретую до 175 градусов духовку и выпекайте в течение 10-15 минут.
- 10
Шаг 10
10. Остудите печенье на специальной решетке перед подачей.
- 11
Шаг 11
11. Смажьте край печенья шоколадной пастой и украсьте измельченными орехами. Подавайте печенье сразу же после застывания шоколада.