Орчата
Описание
Орчата — вкусный напиток, который очень популярен в Латинской Америке. Этот напиток готовят не только на рисе, но и на орехах, кунжуте. В него можно добавлять молоко, а можно полностью сделать его вегетарианским. Вместо сахара можно использовать любой подсластитель на ваше усмотрение
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рис хорошенько промойте и залейте холодной кипяченой водой. Положите палочку корицы и добавьте очищенные грецкие орехи. Уберите в прохладное место и настаивайте рис в течение 11-12 часов.
- 3
Шаг 3
Извлеките из миски палочку корицы и слейте часть жидкости. Остальное пробейте блендером до однородной массы.
- 4
Шаг 4
Верните отлитую жидкость обратно в миску и процедите жидкость через очень мелкое сито. Гущу тщательно отожмите, она нам больше не понадобится.
- 5
Шаг 5
Всыпьте в миску сахар.
- 6
Шаг 6
Финики вымойте, удалите косточки и мелко порежьте. Добавьте кусочки фиников в миску с рисовой жидкостью.
- 7
Шаг 7
Влейте в миску молоко. Желательно предварительно его прокипятить и остудить.
- 8
Шаг 8
Все хорошенько взбейте блендером до однородной и пышной массы.
- 9
Шаг 9
Разлейте сразу по бокалам, посыпьте молотой корицей и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Напиток готов.