Оранжевый цыпленок
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В качестве куриного мяса можно взять филе грудки или филе куриных бедер. Так же можно взять и курицу на кости. Целую тушку можно порубить на кусочки и потушить в ароматном соусе Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску налейте соевый соус. Добавьте молотый имбирь и сахар. Пропустите через пресс очищенный чеснок.
- 3
Шаг 3
С апельсина снимите цедру и выжмите сок.
- 4
Шаг 4
Добавьте мелко нарезанный болгарский перец, соль и специи. Все смешайте.
- 5
Шаг 5
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и смешайте его с яйцом.
- 6
Шаг 6
Затем обваливайте каждый кусочек куриного мяса в крахмале.
- 7
Шаг 7
На горячую сковороду налейте растительное масло и выкладывайте курицу в крахмале. Обжарьте все кусочки, чтобы они стали слегка румяниться.
- 8
Шаг 8
Затем залейте куриное мясо соево-апельсиновым соусом. Доведите все до кипения. Тушите под крышкой на небольшом огне 12-15 минут.
- 9
Шаг 9
Параллельно поставьте вариться рис. Опустите его в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. На это обычно уходит 8-10 минут. Готовый рис увеличится в размере и станет мягкий. Откиньте его на дуршлаг и пролейте холодной водой.
- 10
Шаг 10
Затем обжарьте рис с добавлением растительного масла. Для красивого желтого цвета добавьте куркуму. По вкусу подсолите. Все перемешайте.
- 11
Шаг 11
Обжарьте рис 3-5 минут.
- 12
Шаг 12
В это время будет готово и куриное мясо.
- 13
Шаг 13
Разложите рис и курицу по тарелкам и подавайте к столу.