Орама по-казахски
Описание
Орама по-казахски - это прекрасное блюдо для всей семьи. Оно невероятно вкусное, сытное и очень ароматное. Я расскажу вам,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мясо прокрутите на мясорубке.
- 3
Шаг 3
Полученный фарш слегка посолите.
- 4
Шаг 4
Приготовьте тесто. Вбейте яйцо, добавьте щепотку соли, воду. Постепенно добавляйте муку.
- 5
Шаг 5
Замесите тесто.
- 6
Шаг 6
Заверните тесто в пищевую плёнку, дайте ему отдохнуть.
- 7
Шаг 7
Баклажан нарежьте соломкой, капусту нашинкуйте. Картофель, морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте четверть кольцами.
- 8
Шаг 8
Добавьте все овощи в фарш.
- 9
Шаг 9
Слегка посолите, хорошо перемешайте.
- 10
Шаг 10
Добавьте мелко нарезанную зелень.
- 11
Шаг 11
Тесто выложите на стол посыпанный мукой.
- 12
Шаг 12
Раскатайте тесто в большой и тонкий пласт.
- 13
Шаг 13
Выложите начинку на тесто.
- 14
Шаг 14
Распределите начинку по всему тесту, немного не доходя до краёв.
- 15
Шаг 15
Сверните тесто с начинкой плотно в рулет.
- 16
Шаг 16
Получится большой рулет.
- 17
Шаг 17
Края орамы плотно защипните.
- 18
Шаг 18
Чашу для пароварки смажьте растительным маслом. Выложите ораму.
- 19
Шаг 19
Готовьте в пароварке, время приготовления 45 минут.
- 20
Шаг 20
Выложите на тарелку, украсьте зеленью. Нарежьте на порционные кусочки.
- 21
Шаг 21
Орама по-казахски готова.