Опята с картошкой в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Опята с картошкой можно приготовить традиционным способом, просто пожарить на сковороде, но еще вкуснее будет, если запечь их в духовке. Рецепт очень простой, а вот результат превосходный и по виду, и по вкусу Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- 2
Шаг 2
На дно формы для запекания выложите небольшие кусочки сливочного масла.
- 3
Шаг 3
Тонкими слайсами нарежьте картофель.
- 4
Шаг 4
Выложите картофель в форму для запекания, посолите, поперчите, добавьте растопленное сливочное масло.
- 5
Шаг 5
Мелко нарежьте лук.
- 6
Шаг 6
Хорошо промойте опята и предварительно отварите их не менее 10 минут, промойте. Если опята некрупные, оставьте шляпку грибов целыми, ножки грибов нарежьте.
- 7
Шаг 7
На смеси растительного и сливочного масла слегка обжарьте лук.
- 8
Шаг 8
Добавьте к луку опята и обжарьте еще минут 5-10, посолите и поперчите.
- 9
Шаг 9
Обжаренные опята с луком выложите на картофель сверху.
- 10
Шаг 10
Сыр натрите на терке, смешайте с 2-3 ст. ложками сметаны, добавьте сухой или свежий чеснок по вкусу, выложите сверху на картошку с опятами. Запекайте при температуре 180 градусов 50-60 минут до готовности.
- 11
Шаг 11
Подавайте опята с картошкой к столу горячими, это может быть как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. При подаче будет уместна свежая зелень, сметана, это очень простое и вкусное блюдо разнообразит ваш стол.