Омлет со шпинатом
Описание
Вообще-то этот омлет со шпинатом - итальянское традиционное блюдо, которое называется фритата. Однако, дабы не пугать читателя диковинным и неизвестным названием, я решила назвать блюдо более православно - омлет со шпинатом :) Блюдо получается великолепное, полноценный завтрак - питательный, сытный, но в то же время не слишком тяжелый. И быстро приготовляемый, что немаловажно. Поэтому как только в продаже появляется свежий молодой шпинат - сразу же вспоминаю рецепт омлета со шпинатом и готовлю, готовлю, готовлю чуть ли не каждое утро. Чего и вам желаю :)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яйца разбиваем в удобную посуду, добавляем соль и взбиваем.
- 3
Шаг 3
Зеленый лук нарезаем.
- 4
Шаг 4
Яйца перчим. И еще немного взбиваем.
- 5
Шаг 5
Раскаляем сковородку и добавляем в нее сливочное масло, растапливаем его.
- 6
Шаг 6
Обжариваем в масле шпинат около 2-3 минут, постоянно перемешивая.
- 7
Шаг 7
Затем добавляем нарезанный лук.
- 8
Шаг 8
Шпинат и лук хорошенько перемешиваем затем в сковородку равномерно выливаем взбитые яйца.
- 9
Шаг 9
Омлет сверху посыпаем тертым сыром.
- 10
Шаг 10
И отправляем запекаться омлет в предварительно разогретую до 180 градусов на 7-10 минут. Омлет за это время должен немного подняться и приобрести аппетитную корочку.
- 11
Шаг 11
Затем омлет со шпинатом достаем из духовки, даем ему немного остыть, разрезаем на кусочки и подаем к столу. :)