Омлет с зеленью
Описание
Омлет с зеленью в домашних условиях может быть приготовлен как со свежей, так и сушеной зеленью. Дополнить его при желании можно мясом, овощами или подать к столу с любимым соусом. Это отличное блюдо для начала дня или несложного ужина
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рецепт приготовления омлета с зеленью настолько прост, что с ним в состоянии справиться даже ребенок. Использовать можно абсолютно все – петрушку, укроп, шпинат, базилик и прочее, что оказалось под рукой.
- 2
Шаг 2
2. Зелень необходимо вымыть, хорошо просушить и измельчить (если используется сушеная зелень, то ее можно добавить или к яйцам, или в раскаленное масло). Часть нарезанной зелени можно оставить для украшения перед подачей.
- 3
Шаг 3
3. Яйца вбить в глубокую емкость и взбить со щепоткой соли и перца. Добавить зелень и тщательно перемешать.
- 4
Шаг 4
4. На сковороде разогреть небольшой кусочек сливочного масла (при желании можно использовать и растительное) и аккуратно вылить туда омлет. На среднем огне жарить его под крышкой минуты 3-4.
- 5
Шаг 5
5. Готовый омлет можно сразу подавать к столу, дополнив соусом или гарниром при желании.
- 6
Шаг 6
6. Классический рецепт омлета с зеленью можно сделать еще интереснее и аппетитнее. Для этого по всей поверхности горячего омлета необходимо распределить тертый сыр (можно использовать также мягкий сыр при желании, рубленный кусочками) и аккуратно свернуть его рулетом. Сделать это можно на сковороде, поджарив его еще 1-2 минуты, чтобы края схватились. Получается невероятно вкусный омлет с начинкой из расплавленного сыра.