Омлет с ветчиной, грибами и сыром
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Выбирая грибы для омлета отдайте предпочтение сырым быстро готовящимся грибам, например, шампиньонам. Подойдут не только сырые, но мороженные тонко порезанные грибы. Ветчина для омлета подойдет любая, ориентируйтесь на ваш вкус Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Сливочное масло понадобится для жарки омлета, а растительное для жарки грибов, лучший вариант - шампиньоны. Приступим.
- 2
Шаг 2
2. Шампиньоны порежьте тонкими пластинками и обжарьте на растительном масле со щепоткой соли до готовности. Периодически помешивайте, чтобы не пригорели, огонь не большой. Готовые грибы переложите в тарелочку и вымойте сковороду, вытрите насухо.
- 3
Шаг 3
3. Яйца взбейте венчиком или вилочкой с молоком и щепоткой соли.
- 4
Шаг 4
4. Ветчину нарежьте соломкой, сыр натрите на крупной терке.
- 5
Шаг 5
5. Сухую чистую сковороду смажьте щедро кусочком масла. Перелейте взбитые яйца. Сверху уложите соломки ветчины, жареные грибы.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте мелко порезанный лук-шиит, тертый сыр. Поместите сковороду на медленный огонь, накройте плотно крышкой и засеките 3-4 минуты.
- 7
Шаг 7
7. Омлет с ветчиной, грибами и сыром готов!