Омлет с сыром и кабачком
Описание
Приготовить любой омлет не сложно, но что касается именно этого рецепта, то советую следовать описанию по шагам и все получится отлично. Некоторые не тушат кабачок, а кладут сырым. В этом случае он будет хрустеть, так что это на любителя. Омлет очень вкусный и сытный. Подавайте его с кусочком свежего хлеба или гренками
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для омлета.
- 2
Шаг 2
Кабачок помойте и натрите на терке. Молодой можно не чистить. Выложите в сковороду.
- 3
Шаг 3
Налейте немного подсолнечного масла и тушите кабачок 7-8 минут, перемешивая.
- 4
Шаг 4
Три крупных или четыре мелких яйца разбейте в миску.
- 5
Шаг 5
Налейте молоко.
- 6
Шаг 6
Добавьте соль и сушеный базилик.
- 7
Шаг 7
Взбейте яйца с молоком и специями венчиком.
- 8
Шаг 8
Добавьте кабачок и помидор, который предварительно обдайте кипятком, снимите шкурку и мелко нарежьте.
- 9
Шаг 9
Добавьте тертый сыр, перемешайте.
- 10
Шаг 10
На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложите яйца с молоком, кабачками, помидорами и сыром.
- 11
Шаг 11
Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне поджарьте омлет с одной стороны.
- 12
Шаг 12
После переверните и обжарьте с другой стороны.
- 13
Шаг 13
Омлет с кабачком и сыром готов.
- 14
Шаг 14
Нарежьте на порции и подавайте омлет к столу.