Омлет с куриным филе
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Если времени на приготовления завтрака катастрофически не хватает, это не повод игнорировать данное блюдо. Как сделать омлет с куриным филе с минимальным количеством времени? Все очень просто, ведь курочку можно приготовить заранее и отправить в холодильник. А уж пожарить омлет – это дело нескольких минут
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала займемся курицей. Филе необходимо вымыть и слегка обсушить салфеткой.
- 2
Шаг 2
2. Нарезать небольшими кубиками или тонкими полосочками.
- 3
Шаг 3
3. Выложить в глубокую тарелку, посолить и поперчить по вкусу. В данном случае рецепт приготовления омлета с куриным филе интересен тем, что филе замариновано в соевом соусе, что придает ему особую пикантность.
- 4
Шаг 4
4. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курицу.
- 5
Шаг 5
5. Обжарить на среднем огне филе до готовности. При необходимости его можно остудить и отправить в холодильник. Такую заготовку можно использовать для омлета пару дней.
- 6
Шаг 6
6. Яйца взбить вилкой или венчиком со щепоткой соли. Можно также добавить перец или сушеные травы по вкусу.
- 7
Шаг 7
7. На отдельной сковороде разогреть немного сливочного или растительного масла и вылить туда яйца. Пока они будут жариться, можно сыр натереть на средней терке.
- 8
Шаг 8
8. Когда яйца схватятся, посыпать всю поверхность сыром, а на край выложить филе.
- 9
Шаг 9
9. Омлет с куриным филе в домашних условиях можно подавать и так, однако есть и другой вариант – сформировать из него красивый рулет. Для этого аккуратно свернуть омлет пополам.
- 10
Шаг 10
10. А затем перевернуть на сковороде так, чтобы края оказались внизу. Обжарить омлет еще пару минут, чтобы края запечатались, и начинка не выпадала. Подавать блюдо к столу можно со свежими овощами, тостами или зеленью.