Омлет с колбасой и помидорами
Описание
Идеально к столу и к напиткам. На мой взгляд, омлет несправедливо относят к простой не заслуживающей внимания пище, ведь если приложит немного фантазии, у нас получится очень интересное и вкусное блюдо, а этот рецепт приготовления омлета с колбасой и помидорами хороший тому пример. На первый взгляд все ингредиенты проще простого, на приготовление уходит всего пару минут, зато какая вкуснотища у нас получается в итоге - пальчики оближешь. Думаю, что такой омлет понравился бы даже гурманам, ведь в нем так замечательно сочетаются продукты, да и вид у него очень даже симпатичный. И если вы хотите приготовить что-нибудь вкусное и не тратить при этом много времени на кухне, тогда я с удовольствием расскажу вам, как сделать отличнейший омлет с колбасой и помидорами
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала нам необходимо очистить помидоры от кожицы. Для этого мы надрезаем верхушку помидоров и опускаем их на пол минуты в кипяток, затем обдаем холодной водой.
- 2
Шаг 2
Теперь кожица должна легко сниматься. Убираем ее и нарезаем помидоры на небольшие кубики.
- 3
Шаг 3
В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем ее. Выкладываем измельченный зеленый лук и обжариваем его в течение минуты.
- 4
Шаг 4
Добавляем нарезанный помидоры и жарим все еще минуты 2-3.
- 5
Шаг 5
Колбасу нарезаем кольцами и выкладываем на сковороду, обжариваем.
- 6
Шаг 6
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем молоко, солим и приправляем специями. Взбиваем все до однородной консистенции.
- 7
Шаг 7
Добавляем в яичную смесь тертый на крупной терке сыр и измельченную зелень, перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Выливаем приготовленную смесь на сковороду к колбасе, луку и помидорам. Накрываем сковороду крышкой и готовим омлет на медленном огне, пока его поверхность не застынет полностью. Готовый омлет подаем со свежими овощами и чесночным хлебом.