Омлет с кабачками и помидорами
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Перед вами - простой рецепт приготовления омлета с кабачками и помидорами. Тушим на сковороде овощи (кабачки с помидорами и луком), затем вливаем яичную смесь и готовим до загустения омлета. Готовый омлет можно полить растопленным сливочным маслом. Удачи Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на оливковом масле до прозрачности.
- 2
Шаг 2
Кабачки реем тонкими кружочками, выкладываем на лук, солим и вливаем немножечко воды. Тушим под крышкой до мягкости.
- 3
Шаг 3
Выкладываем сверху помидоры, тушим, пока они не размякнут.
- 4
Шаг 4
Открываем крышку, даем выпариться жидкости. Затем присыпаем базиликом и измельченным зеленым луком.
- 5
Шаг 5
Взбиваем яйца со сметаной и солью. Заливаем этой смесью овощи на сковороде, готовим до загустения блюда.