Омлет с грибами по диете Дюкана
Описание
Главное условие для приготовления такого блюда - это сковорода с антипригарным покрытием. Тогда вы сможете приготовить омлет без добавления масла. По такому принципу можно готовить омлет не только с грибами, но также с овощами и даже куриным филе. Если вы на диете Дюкана или придерживаетесь правил ПП, то этот рецепт для вас Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Остались у меня шампиньоны и уже напитались влагой, поэтому начали немного темнеть. Это не страшно совершенно, и такие грибочки отлично подойдут, например, для омлета. Моя мама давно на диете Дюкана, и я периодически балую ее всякими простыми и полезными вкусностями. Вот и сегодня решила приготовить ей на ужин такой омлет с грибами по диете Дюкана. Итак, моем тщательно грибочки и нарезаем их желаемым способом. Кожицу я не снимаю.
- 2
Шаг 2
2. Я нарезала грибы вдоль и отправила их на разогретую сковороду. Не добавляйте масла, а огонь не делайте сильным.
- 3
Шаг 3
3. Немного обжарьте грибы и добавьте 50 мл воды, дайте ей выпариться и добавьте мелко нашинкованный лук. Обжарьте еще немного и затем снова добавьте немного воды и потушите грибы.
- 4
Шаг 4
4. Тем временем взбейте 2 яйца без соли с добавлением нежирного молока или воды.
- 5
Шаг 5
5. Залейте взбитыми яйцами грибы и накройте крышкой. Жарьте на слабом огне около 5 минут до момента, когда приготовятся яйца.
- 6
Шаг 6
6. Посыпьте нежирным сыром, если есть. Дайте омлету немного постоять (пару минут) под закрытой крышкой, после чего его можно легко снять со сковороды.
- 7
Шаг 7
7. Омлет с грибами по диете Дюкана готов! Если у вас белково-овощной день, то можно подавать его вместе со свежими овощами.