Омлет с брокколи и помидорами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Брокколи - ценнейший продукт, который великолепно сочетается с овощами, в частности с помидорами. Вот почему омлет с брокколи и помидорами в домашних условиях - это отличное горячее блюдо, которым можно побаловать даже ребенка Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала следует отварить соцветия. Это делатся так: в кипящую подсоленную воду бросаем соцветия капусты, доводим до кипения, варим две минуты и откидываем на дуршлаг.
- 2
Шаг 2
2. Пока капуста в стороне, обжариваем лук. Я нарезаю его обычно полукольцами. Делать это лучше на растительном масле, но я рискнула и обжарила на сливочном (огонь при этом сделайте минимальный) или можно добавить пару капель растительного масла).
- 3
Шаг 3
3. Сюда же на сковороду отправляем брокколи. Помидоры я обычно добавляю в конце, но по желанию (если любите жареные томаты) можно добавить и вместе с капустой.
- 4
Шаг 4
4. Пока жарились наши овощи, взбиваем яйца с молоком. Затем эту массу выливаем на сковороду и накрываем крышкой.
- 5
Шаг 5
5. Вот так это выглядит на сковороде. В самом конце выложите нарезанные кружочками помидоры.
- 6
Шаг 6
6. И в завершении посыпаем все тертым сыром. Вот теперь можно накрыть крышкой и пусть омлет жарится до готовности.
- 7
Шаг 7
7. Когда омлет будет готов, выключите огонь и дайте ему немного постоять.
- 8
Шаг 8
8. Нарезаем и подаем порционно. Во время презентации можно украсить зеленью.