Омлет с брокколи и грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сочетание капусты брокколи и яиц явление довольно распространённое в кулинарии. Брокколи чрезвычайно богата микроэлементами и витаминами, активно используется в детском и диетическом питании. А такое нехитрое, но вполне изысканное блюдо, как омлет с ней, не оставит равнодушным ни одного гурмана. Предлагаю приготовить его в духовке, что придаст блюду некую необычность и сделает его более нежным, пышным и вкусным. А к омлету можно подать салат из обычных свежих овощей Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления омлета с брокколи и грибами.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Обжарьте в сливочном масле на сковороде.
- 3
Шаг 3
Брокколи отварите до мягкости. Охладите грибы и брокколи до комнатной температуры.
- 4
Шаг 4
Яйца разбейте в миску и посолите по вкусу.
- 5
Шаг 5
Добавьте в яйца молоко.
- 6
Шаг 6
Хорошо перемешайте яйца с молоком. Сильно взбивать не нужно.
- 7
Шаг 7
В смесь молока и яиц выложите грибы с брокколи и перемешайте.
- 8
Шаг 8
Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
- 9
Шаг 9
Выложите смесь из яиц, молока, брокколи и грибов.
- 10
Шаг 10
Запекайте омлет в духовке при температуре 170-175 градусов до готовности 20-25 минут. Время выпекания зависит от духовки.
- 11
Шаг 11
Готовый омлет с грибами и брокколи немного охладите и подавайте к столу.