Омлет с брокколи
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В последнее время я немного подсел на брокколи (в хорошем смысле этого слова), и одно из самых популярных на моей кухне блюд из этого полезнейшего овоща - это омлет с брокколи. Готовится такой омлет довольно быстро и просто, а значит - отлично подходит для завтрака. Надеюсь, мой рецепт вам поможет в приготовлении. Удачи! :) Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Размораживаем брокколи (если продукт свежий - шаг пропускаем).
- 2
Шаг 2
Обжариваем брокколи с измельченным чесноком в оливковом масле 2 минуты, после чего добавляем в сковороду 2 ст.л. воды, накрываем сковороду крышкой и тушим, пока вода не выпарится.
- 3
Шаг 3
Яйца взбиваем и смешиваем с брокколи. Эту смесь выливаем в сковороду и жарим 3-4 минуты - до тех пор, пока края не схватятся. Затем перекладываем омлет в форму для запекания, посыпаем сверху тертым сыром - и в духовку на 8-10 минут при 180 градусах.
- 4
Шаг 4
Готовый омлет достаем из духовки, посыпаем тертым сыром - и кушаем!