Омлет по ГОСТу
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Правильный омлет по ГОСТу готовится в духовке, а не на сковороде. Чтобы приготовить его, возьмите много яиц (минимум 5, иначе нет смысла делать такой омлет). Помимо молока и специй не стоит больше ничего добавлять в омлет. Готовый омлет получается пышным и толстым, его можно разрезать на порционные куски и подавать с зеленью или соусом Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Духовку предварительно разогрейте до 180-200 градусов. Яйца взбейте, но без миксера или блендера, просто венчиком.
- 3
Шаг 3
Добавьте молоко из расчета 30 мл. на одно яйцо.
- 4
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу.
- 5
Шаг 5
Форму огнеупорную, в которой будете выпекать омлет, смажьте маслом сливочным.
- 6
Шаг 6
Вылейте яйца в форму, оставьте 1,5 см. от края. Отправьте в разогретую духовку минут на 30, первые 15-20 минут не стоит открывать духовку, чтобы дать омлету подняться.
- 7
Шаг 7
Потом можете проверить, стал ли он упругим, верх должен подрумяниться. Если упругий - значит готов.
- 8
Шаг 8
Готовый омлет по ГОСТу хорош как в горячем, так и в холодном виде, подавать его можете с овощами.