Омлет по-японски
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Блюда восточной кухни очень популярны, мы все часто посещаем суши-бары и кафе, в которых готовят японские и китайские блюда. Некоторые из них можно легко воспроизвести и на своей кухне. Я расскажу вам, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Взбиваем все ингредиенты, кроме масла, до растворения крупинок сахара.
- 2
Шаг 2
Такой омлет лучше всего готовить на вот такой сковороде, но можно и на обычной. Смазываем сковороду маслом, нагреваем на среднем огне.
- 3
Шаг 3
Проверяем, достаточно ли нагрелась сковорода: капнем немного яичной смеси, она должна практически сразу свернуться.
- 4
Шаг 4
Наливаем на сковороду половину яичной смеси, распределяем по всей поверхности ровным слоем.
- 5
Шаг 5
Когда смесь наполовину загустеет, заворачиваем ее с одного края к другому в рулет.
- 6
Шаг 6
Вот такой рулет получается. Не беда, если с первого раза у вас не получится он ровным и красивым.
- 7
Шаг 7
Передвигаем рулет на другой край сковороды, смажем сковороду маслом.
- 8
Шаг 8
И выливаем на сковороду оставшуюся часть яичной смеси. Слегка приподнимем рулет, чтобы смесь попала и под него.
- 9
Шаг 9
И опять повторяем процесс заворачивания, когда смесь загустеет.
- 10
Шаг 10
Слегка подрумяним яичный омлет со всех сторон, убираем его со сковороды.
- 11
Шаг 11
Нарезаем красивыми роллами и подаем к столу.