Закуски
Омлет-суфле
15 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Увидела вот такой интересный рецепт омлета-суфле — необычно нежный вкус, воздушная структура! Его можно приготовить с сыром, любыми фруктами, зеленью, с колбаской, ветчиной, овощами Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты на рабочей поверхности.
- 2
Шаг 2
Отдельно взбейте белки до крепкой пены со щепоткой соли. Взбивать придется 2-3 минуты.
- 3
Шаг 3
Желтки разотрите с сахаром до осветления. Введите белки, аккуратно перемешивая лопаткой, максимально сохранив пузырьки воздуха.
- 4
Шаг 4
Выпекайте омлет на разогретой с маслом сковороде. Накройте крышкой сковороду и жарьте омлет на малом огне около 7-8 минут.
- 5
Шаг 5
Выкладывайте на одну сторону омлета сливочный сыр, а сверху — ягодки с варенья.
- 6
Шаг 6
Накройте омлет второй половинкой и присыпьте сахарной пудрой.