Оладушки на скорую руку
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Быстрый рецепт приготовления оладушек на скорую руку передала мне моя бабушка. И вот уже много лет это блюдо - традиционный воскресный завтрак в нашей семье. Каждый член семьи сам выбирает с чем есть оладушки - кто со сметаной, кто с медом, кто с вареньем. Испробуйте этот простой рецепт оладушек на скорую руку, надеюсь, что вам понравится. А рецепт с фото поможет вам на первых порах, пока вы не станете асом Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешать яйца с сахаром и солью и слегка взбить, чтобы все хорошо размешалось.
- 2
Шаг 2
Добавляем к яичной смеси кефир или кислое молоко. Перемешать.
- 3
Шаг 3
Всыпаем муку с содой и перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Тесто должно быть однородным, без комочков. По густоте - как хорошая сметана.
- 5
Шаг 5
Наливаем на сковороду растительное масло и хорошо разогреваем на среднем огне. Выкладываем небольшими порциями тесто и жарим оладушки до образования золотистой корочки. Сейчас главное - не спешить, а то оладушки могут получиться внутри сырыми.
- 6
Шаг 6
Переворачиваем оладушки и жарим до готовности с другой стороны. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы они впитали излишки масла и затем подаем к столу.