Оладушки на кислом кефире
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Возьмите продукты и смешайте их в определенной последовательности. Сначала кефир с яйцами и сахаром. Потом добавьте муку, соду и масло. Перемешивайте венчиком до однородного состояния и жарьте оладушки на горячей сковороде в небольшом количестве масла Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим продукты. Чем жирнее кефир, тем лучше оладушки.
- 2
Шаг 2
Смешиваем кефир с сахаром, яйцами, ванилином и щепоткой соли.
- 3
Шаг 3
Всыпаем частями муку, тщательно венчиком удаляем комочки.
- 4
Шаг 4
Последними добавляем соду и масло. Доводим тесто до однородности. Даем постоять минут 15.
- 5
Шаг 5
По консистенции готовое тесто для оладей должно быть как густая сметана.
- 6
Шаг 6
Наливаем немного масла, раскаляем его. Столовой ложкой наливаем тесто.
- 7
Шаг 7
Жарим с двух сторон до золотой корочки.