Оладьи со шпинатом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Вместо ряженки можно взять кефир или снежок, любой жирный кисломолочный продукт. Количество шпината можно увеличить, от этого только выиграет цвет. Блинную муку, при отсутствии, замените на пшеничную и добавьте 1 ч.л соды и 1/2 ч.л соли
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Шпинат хорошо промойте. Удалите стебли, нам потребуются только листочки. Ряженку слегка подогрейте.
- 2
Шаг 2
Листья шпината выложите в блендер, добавьте половину количества ряженки.
- 3
Шаг 3
Пробейте в пульсовом режиме до однородного состояния.
- 4
Шаг 4
Оставшуюся ряженку смешайте с яйцами и сахаром.
- 5
Шаг 5
Добавьте муку, шпинатную массу.
- 6
Шаг 6
Размешайте и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
- 7
Шаг 7
По истечении времени, разогрейте растительное масло. Огонь сделайте чуть ниже среднего. Обжаривайте оладьи с двух сторон до румянца.
- 8
Шаг 8
Готовые оладьи подавайте горячими со сметаной или другими дополнениями по вкусу.