Оладьи с яблоком и изюмом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Подавайте пышные и вкусные оладьи со сметаной, вареньем, джемом или сладким сиропом. Их можно взять с собой на работу или в поездку, в школу. Помните, что сода вступает в реакцию с кефиром, поэтому гасить ее уксусом или лимонным соком не нужно Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте кефир любой жирности, всыпьте соль и сахарный песок. Тщательно взбейте.
- 3
Шаг 3
Разрежьте яблоко и вырежьте семенные блоки. Промойте и натрите на терке с мелкими ячейками. Добавьте во взбитую массу вместе с изюмом. Если яблоко небольшого размера, то используйте два плода. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Всыпьте муку и соду, аккуратно размешайте. Тесто должно получиться очень густым, но не плотным.
- 5
Шаг 5
Прогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в масло по 1 ст.л. теста. Сразу же уменьшите нагрев до умеренного и обжарьте оладьи около 1 минуты. Затем переверните на другую сторону и обжарьте 2 минуты.
- 6
Шаг 6
Таким образом обжарьте все оладьи и подайте их к столу горячими. Можно добавить немного сметаны или варенье.