Оладьи с секретом
Описание
Если вы сделаете всё по рецепту, то результатом будете довольны на все 100%! Уверена, что рецепт станет одним из любимых! Дополнительно в тесто можете добавить ваниль и если любите не сладкие оладьи, то уменьшите норму сахара. В пошаговом рецепте смотрите подробно, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. В идеале - кефир и яйцо должны быть комнатной температуры.
- 2
Шаг 2
В удобной емкости соедините кефир, яйцо, сахар и соль. Перемешайте венчиком или миксером.
- 3
Шаг 3
Муку просейте, перемешайте с содой и солью. Добавьте в кефирную массу и тщательно перемешайте до однородного состояния! В этом и есть главный секрет! Тесто категорически нельзя будет больше размешивать и беспокоить. Тогда и ваши оладушки останутся пышными после приготовления.
- 4
Шаг 4
Когда тесто будет готово, уберите его в сторону на 25-30 минут - это тоже важно! Не готовьте сразу же! Повторюсь, что тесто ни в коем случае перемешивать больше нельзя, иначе оладьи будут оседать. От края отщипывайте тесто столовой ложкой и жарьте оладьи в небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
- 5
Шаг 5
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.