Оладьи с кальмарами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вы являетесь большим любителем морепродуктов, рекомендую непременно приготовить оладьи с кальмарами и побаловать себя не только вкусным, но и полезным блюдом. Для их приготовления подойдут любые мелкие макаронные изделия в виде цветочков, звездочек, цифр и т. п. Готовится все на самом деле довольно быстро и без особых хлопот. Подавать рекомендую оладьи самостоятельно с любым любимым соусом, свежими овощами или легким салатом Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Макароны отварите в подсоленной воде до готовности. Готовые макароны откиньте на сито или дуршлаг.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на сковороде до готовности.
- 4
Шаг 4
Добавьте макароны, перемешайте и дайте остыть.
- 5
Шаг 5
Заранее отваренные кальмары нарежьте мелкими кубиками и сложите в глубокую миску.
- 6
Шаг 6
Добавьте сюда же содержимое сковороды и все перемешайте.
- 7
Шаг 7
Добавьте яйца, зелень, соль, куркуму и перец.
- 8
Шаг 8
Тщательно все перемешайте.
- 9
Шаг 9
Разогрейте на сковороде масло и выкладывайте получившуюся массу при помощи столовой ложки, формируя оладьи.
- 10
Шаг 10
Обжарьте оладьи с двух сторон до появления золотистой корочки. Если тесто покажется жидковатым, добавьте 1-2 ст. л. муки или манки.
- 11
Шаг 11
Оладьи с кальмарами готовы.