Оладьи на сметане пышные
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Главный ингредиент таких оладьев – это сметана. Можно использовать свежую или прокисшую. Оладьи подавайте сразу после приготовления, пока они еще горячие. Вы можете сделать тесто заранее и хранить его в холодильнике, например, с вечера сделать тесто, а утром пожарить оладушки
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску просейте муку, добавьте соду, разрыхлитель, соль, сахар, ваниль, хорошенько все перемешайте.
- 2
Шаг 2
2. В другой миске смешайте жидкие составляющие: яйца, сметану, кефир и столовую ложку растительного масла.
- 3
Шаг 3
3. Влейте жидкие составляющие к сухим, хорошенько перемешайте венчиком.
- 4
Шаг 4
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите по столовой ложке теста (я готовлю на поверхности электрогриля, но сковорода даже удобнее).
- 5
Шаг 5
5. Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. Когда перевернули, то выложите небольшой кусочек сливочного масла на каждую оладью.
- 6
Шаг 6
6. Подавайте оладьи сразу после приготовления, пока они еще горячие.