Оладьи на кефире с черникой
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Оладьи с золотистой корочкой — лучший вариант для завтрака, полдника или перекуса. Дети с удовольствием съедят такой десерт даже с ягодами черники, если они перед этим такие ягодки не жаловали! Не забудьте про сметанку Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Чернику можно использовать свежую или замороженную. В последнем варианте ягоды не размораживайте, а добавляйте в тесто замороженными, чтобы они не выпустили сок.
- 2
Шаг 2
Кефир любой жирности перелейте в глубокую емкость, всыпьте сахар, соль и вбейте куриное яйцо. По желанию можете добавить пару щепоток ванильного сахара. Взбейте все вилкой или венчиком.
- 3
Шаг 3
Высыпьте пшеничную муку, разрыхлитель и замороженную либо свежую чернику. Тщательно вмешайте сухие составляющие в жидкие.
- 4
Шаг 4
Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него тесто столовой ложкой. Обжарьте оладьи на умеренном нагреве по минуте с каждой стороны. Будьте внимательны, они жарятся очень быстро!
- 5
Шаг 5
Выложите оладушки на тарелку и подайте к столу с ароматным чаем, кофе.