Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире)
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. У меня был кефир, который уже долго стоял в холодильнике. Я его использовал для рецепта. Сухие дрожжи можно заменить свежими. Оладушки вкуснее всего сразу после приготовления, пока они горячие и ароматные. Можете полить их вареньем или медом перед подачей на стол. Особенно их любят дети по утрам и не только Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску налейте кефир, подогрейте его до 37 градусов, тогда дрожжи лучше будут взаимодействовать.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте к кефиру сахарный песок и размешайте хорошенько, затем добавьте сухие дрожжи.
- 3
Шаг 3
3. Отдельно просейте муку, введите половину в миску и тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Оставьте смесь на 25 минут, на поверхности появятся мелкие пузырьки.
- 5
Шаг 5
5. Просейте вторую часть муки, хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков.
- 6
Шаг 6
6. Посолите тесто, затем введите куриное яйцо, влейте 2-3 столовые ложки растительного масла и размешайте.
- 7
Шаг 7
7. Оставьте тесто в покое на 20 минут, чтобы оно увеличилось в объеме.
- 8
Шаг 8
8. Разогрейте сковороду, затем выложите оладьи и обжаривайте (по 2-3 минуты на одну сторону).
- 9
Шаг 9
9. Подавайте оладьи сразу, наслаждайтесь вкусной выпечкой.