Оладьи на дрожжах и кефире без яиц
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Один из важных факторов удачных оладьев, это не перемешивать тесто перед выпечкой. Также не следует выкладывать на сковороду слишком много теста. Придерживайтесь рецепта и советов, тогда оладушки вас порадуют Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В сахар добавьте дрожжи и разотрите их в кашицу.
- 3
Шаг 3
В теплый кефир добавьте сахар с дрожжами, соль, просеянную муку.
- 4
Шаг 4
Тесто должно получиться густым, с ложки "плюхаться".
- 5
Шаг 5
Затяните чашу с тестом пленкой, накройте полотенцем и уберите на 1 час или 1 час 20 минут в теплое место.
- 6
Шаг 6
Тесто готово. Оно должно увеличиться в три раза и стать по густоте как сметана.
- 7
Шаг 7
В глубокой сковороде разогрейте масло. Тесто не перемешивайте! Набирайте ложкой возле стенки чаши. Сильно большие не делайте. Обжаривайте оладьи на огне чуть ниже среднего. Готовые оладьи переложите на блюдо выстеленное бумажными салфетками, чтобы впиталось лишнее масло.
- 8
Шаг 8
Готовые оладьи подавайте к столу горячими с вареньем, медом и т.д.