Оладьи классические на дрожжах
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Оладьи можно делать на молоке, кефире или простокваше. Обычно в них и яйца добавляют, но я считаю это необязательным. Классический рецепт оладий предполагает использование сухих дрожжей. Чтобы тесто получилось однородным и без комочков, добавляйте муку постепенно и хорошо размешивайте Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначала надо развести дрожжи в подогретой сыворотке молочной. Также добавьте в нее соль, всыпьте сахар.
- 2
Шаг 2
Хорошенько размешайте, чтобы сахар и дрожжи растворились. Потом добавьте масло растительное. Муку просейте и добавляйте понемногу к жидким ингредиентам.
- 3
Шаг 3
Каждый раз, как добавляете муку, хорошенько размешивайте, чтобы не было комочков. Тесто не обязано настаиваться, можете сразу приступить к жарке оладий.
- 4
Шаг 4
Жарьте тесто на разогретой сковороде в масле. Обжарьте их до румяного цвета с двух сторон. Советую выложить готовые оладьи классические на дрожжах на бумажные полотенца, чтобы лишний жир стек.
- 5
Шаг 5
Подавайте на завтрак со сметаной или вареньем.