Оладьи кефирные
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Кефир можно заменить кислым молоком, пахтой, ряженкой. Можно добавить в тесто ваниль, корицу, миндальный экстракт. Обжаривайте оладьи на раскаленной сковороде со сливочным или растительным маслом. Подавайте со сметаной или сгущенкой. Лучше ешьте их сразу, пока они еще горячие Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску налейте кефир и отправьте его на средний огонь, не доводите до кипения, но хорошенько подогрейте кефир.
- 2
Шаг 2
2. Снимите миску с огня и добавьте соду, перемешайте венчиком, затем введите сахарный песок и соль.
- 3
Шаг 3
3. Хорошенько перемешайте все содержимое миски.
- 4
Шаг 4
4. Просейте пшеничную муку и введите в миску к жидким составляющим.
- 5
Шаг 5
5. Регулируйте консистенцию теста (если добавите больше, блинчики получатся более пышные, и наоборот).
- 6
Шаг 6
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте ложкой небольшое количество теста и обжаривайте с одной стороны.
- 7
Шаг 7
7. Переверните оладушки и готовьте еще пару минут.
- 8
Шаг 8
8. Подавайте оладьи сразу после приготовления со сметаной.