Оладьи из тыквы в духовке
Описание
Для тыквенных оладий приготовьте обычное тесто на кефире и добавьте в него отваренную и измельченную до состояния пюре тыкву. затем выложите тесто на противень и запеките. Как видите, рецепт, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тыкву советую брать мускатную, она имеет яркий оранжево-розовый цвет и насыщенный аромат. Очистите тыкву от кожуры и семян и порежьте небольшими кубиками.
- 2
Шаг 2
Для приготовления оладий тыкву нужно отварить на пару, тогда тесто получится очень однородным и с насыщенным цветом. Отварите тыкву на пару или в мультиварке, или с помощью дуршлага над обычной кастрюлей.
- 3
Шаг 3
Взбейте до однородности яйца с кефиром.
- 4
Шаг 4
Введите просеянную муку и взбейте миксером, чтобы не было комков.
- 5
Шаг 5
Тесто ничем не будет отличаться от обычного теста для оладий на кефире.
- 6
Шаг 6
Готовую тыкву измельчите в блендере или разомните вилкой и добавьте в тесто.
- 7
Шаг 7
Добавьте сахар и хорошенько перемешайте.
- 8
Шаг 8
Тыквенное тесто готово к использованию.
- 9
Шаг 9
Противень смажьте свиным жиром и налейте небольшие кружки теста на расстоянии примерно 2 см друг от друга.
- 10
Шаг 10
Выпекайте тыквенные оладки примерно 15 минут, не переворачивая. Готовые оладьи выложите на тарелку, полейте медом или сметаной и подавайте к столу.