Оладьи из овсянки и цельнозерновой муки
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Оладьи ароматные, в их составе нет ни грамма обычной пшеничной муки, только цельнозерновая. Можно использовать овсянку быстрого приготовления или обычную. Готовые оладьи подавайте сразу после обжаривания, можно с фруктами, ягодами, с медом или сметаной Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Немного измельчите овес в комбайне.
- 2
Шаг 2
2. Смешайте с кефиром и отставьте, если овес быстрого приготовления, то хватит 10 минут, если обычный, то необходимо 30 минут.
- 3
Шаг 3
3. В отдельной миске перемешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех и соль по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. В отдельной миске растопите сливочное масло, добавьте к нему яйцо и коричневый сахар, взбейте.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте кефирную смесь в яйца и перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте до получения жидкого теста.
- 7
Шаг 7
7. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте. Выложите около ¼ стакана теста за раз и готовьте на среднем огне пока тесто не станет немного сухим по краям.
- 8
Шаг 8
8. Переверните блинчик и готовьте его с другой стороны.
- 9
Шаг 9
9. После приготовления немедленно подавайте к столу.