Оладьи из моркови с манкой
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Приготовить оладьи из моркови с манкой можно на завтрак или к полднику. Оладьи получаются очень вкусные, прекрасно переворачиваются и их достаточно много — хватит для всей семьи. Такие оладьи легко можно превратить в полезные овощные котлетки, просто добавьте чуть побольше манки и перед жаркой обваляйте их в муке. Сахар не рекомендую добавлять в это блюдо, при жарке оладьи будут подгорать. Если же ваши домочадцы требуют сладкое, то добавьте сахарную пудру к сметане, с которой будете подавать эти полезные оладушки Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Морковь очистите, натрите на крупной тёрке и переложите в кастрюльку или сотейник.
- 3
Шаг 3
Добавьте воду и на небольшом огне, периодически помешивая, тушите около 20 минут. Затем влейте горячее молоко и продолжайте тушить ещё примерно 15-20 минут, до мягкости.
- 4
Шаг 4
Когда морковь будет готова, не переставая помешивать, тонкой струйкой всыпьте манку. Готовьте постоянно мешая ещё 5 минут.
- 5
Шаг 5
Морковную массу немного остудите, после чего добавьте яйцо и соль.
- 6
Шаг 6
Можно приступать к жарке оладушек.
- 7
Шаг 7
Выкладывайте массу при помощи столовой ложки на хорошо разогретую сковороду с маслом. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
Оладьи из моркови с манкой готовы.