Оладьи из кабачков с ржаной мукой
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Помимо прочего, добавим в рецепт ароматный свежий укроп и немного сухого чеснока, так, оладьи из кабачков с ржаной мукой получатся более ароматными и яркими по вкусу. Подавайте оладьи к столу с разными соусами, подойдет сметана или сметана смешанная с соевым соусом, горчицей. Также к оладьям можно подать нарезку овощей или любой салат
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачок сполосните и просушите, натрите кабачок тонкой соломкой. Если кабачок слишком водянистый, жидкость отожмите.
- 3
Шаг 3
Добавьте к кабачку одно куриное яйцо, соль, перец, сухой чеснок.
- 4
Шаг 4
Добавьте следом к кабачкам йогурт и нарезанный свежий укроп.
- 5
Шаг 5
Всыпьте в миску ржаную муку. По желанию можете добавить также немного разрыхлителя.
- 6
Шаг 6
Перемешайте тщательно все ингредиенты.
- 7
Шаг 7
Сковороду разогрейте, влейте растительное масло. После выкладывайте кабачковое тесто при помощи столовой ложки. Жарьте оладьи с обеих сторон по несколько минут.
- 8
Шаг 8
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.