Оладьи из кабачков с рикоттой
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Нежный сыр риккота отлично сочетается с кабачком и делает оладьи очень вкусными. Мне нравится в таком варианте добавление зеленого лука и сухого чеснока, именно эти два компонента хорошо сочетаются между собой. Подавать оладьи к столу можно со сметаной или с любыми другими соусами на ваш вкус Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачок ополосните и просушите. Натрите кабачок на мелкой терке, и отожмите сок. Переложите кабачок в миску, добавьте рикотту.
- 3
Шаг 3
Добавьте следом нарезанный зеленый лук, куриное яйцо, соль и перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Перемешайте все и добавьте сушеный чеснок, муку. Перемешайте еще один раз.
- 5
Шаг 5
Сформируйте небольшие оладьи и выложите в сковороду смазанную маслом. Жарьте с каждой стороны по 2-3 минуты.
- 6
Шаг 6
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.