Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Оладьи готовятся без муки, мы заменим ее овсяными хлопьями. Я беру хлопья быстрого приготовления, можно заменить их на обычные, но тогда рекомендую измельчить их предварительно блендером. Хлопья прекрасно впитывают влагу, что не дает оладьям в процессе жарки расползаться, делает их более нежными и пышными. Оладьи из кабачков по этому рецепту получаются сочными и необыкновенно ароматными! Вкусно как в теплом, так и в холодном виде - отличная идея для завтрака или перекуса в течении дня. Попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
У кабачка снимите кожуру ( если кабачок молодой, то кожуру можно оставить), натрите на крупной терке и хорошо отожмите руками выделившейся сок. Переложите тертый кабачок в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте к нему овсяные хлопья быстрого приготовления.
- 4
Шаг 4
Добавьте любую измельченную свежую зелень (у меня петрушка и лук), пропущенный через пресс чеснок, яйца, разрыхлитель, соль и специи по вкусу.
- 5
Шаг 5
Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы хлопья впитали в себя всю влагу.
- 6
Шаг 6
Выкладывайте массу столовой ложкой на раскаленную сковороду.
- 7
Шаг 7
Обжаривайте оладьи с двух сторон на среднем огне до появления румяной корочки.
- 8
Шаг 8
Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями готовы. Рекомендую подавать их со сметаной или майонезно-чесночным соусом.