Оладьи из кабачков на дрожжах и кефире
Описание
Приготовить оладьи из кабачков на дрожжах можно используя как свежие, так и сухие дрожжи. Приготовление таких оладий займет чуть больше времени, чем обычных, но результат не оставит вас равнодушными. Нежные, румяные и очень вкусные - легкий и простой вариант домашней выпечки, на которую не нужно много затрат Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кефир должен быть комнатной температуры. Добавьте к нему соль, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте тертый на мелкой терке кабачок. Кабачок предварительно нужно тщательно отжать от сока. Если шкурка мягкая, то ее можно не снимать.
- 4
Шаг 4
Все перемешайте и добавьте муку.
- 5
Шаг 5
Перемешайте тесто до однородного состояния. Накройте миску полотенцем и оставьте на 40-50 минут.
- 6
Шаг 6
Затем разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте тесто при помощи столовой ложки.
- 7
Шаг 7
Жарьте оладьи до румяного верха с двух сторон.
- 8
Шаг 8
Оладьи из кабачков на дрожжах готовы.