Выпечка
Оладьи из кабачков и капусты
25 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Если используете молодой кабачок шкурку не снимайте. Если кабачок зрелый, его нужно почистить и убрать семечки. В оладьи можно добавлять любую муку, к примеру, ржаную, белую пшеничную, кукурузную, овсяную или цельнозерновую, как в моем варианте Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачок трем на крупной терке и высыпаем в миску. Лишний сок сливаем.
- 3
Шаг 3
Добавляем мелко нашинкованную капусту.
- 4
Шаг 4
Далее, вбиваем яйцо и насыпаем немного соли.
- 5
Шаг 5
Добавляем цельнозерновую муку и молотый перец. Все хорошо перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Жарим оладьи на подсолнечном масле с двух сторон до легкой румяной корочки.
- 7
Шаг 7
Оладьи из кабачков и капусты подаем горячими, вместе со свежими овощами и зеленью. По желанию, приправляем сметаной и чесноком.