Оладьи из икры толстолобика
Описание
Если вам попался толстолобик с икрой, то обязательно приготовьте из нее золотистые оладьи, чтобы хватило всем. Подавать вы их можете и в горячем, и в холодном виде, особенно с различными соусами, паштетами, дипами Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Икру промойте, счистите пленки и сосуды.
- 2
Шаг 2
Икру разберите в руках, удаляя соединяющие пленки. Выложите в глубокую емкость. Взбейте венчиком или обычной вилкой, удаляя остатки пленок. Они при взбивании намотаются на венчик. Добавьте в икру куриное яйцо и всыпьте соль. По желанию можно добавить немного приправы для рыбы или овощей. Взбейте.
- 3
Шаг 3
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и вмешайте ее в икряную массу. Если не любите такую муку, то замените ее овсяной или рисовой.
- 4
Шаг 4
Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него небольшие порции теста. Обжарьте с каждой стороны по 2 минуты, убавив нагрев до среднего. Оладьи на глазах будут менять свой цвет. Оранжевый цвет выпечки будет сигнализировать о прожаренности оладий.
- 5
Шаг 5
Выложите румяные оладьи на тарелку и не забудьте про соус, сметану и т.д.